Opskrift på pasta med friske tomater
Tid: 20 minutter.
Antal personer: 4
• 500g røde cocktailtomater
• 3 spsk. olivenolie
• 4 spsk. grofthakket
persille (eller basilikum)
• 1-2 spsk. balsamicoeddike
• 1 fed hvidløg,
finthakket
• 400g tørret pasta (eller 500g frisk pasta)
1. Skær tomaterne i kvarter, og bland dem i en stor skål med
olie, hakket persille, balsamico og hvidløg.
2. Kog pastaen
efter anvisningen på emballagen.
3. Vend den afdryppede pasta sammen med tomatblandingen, og server.